2008年6月3日，日本的食品卫生法修订了新的实施规则，以“虾”以及“蟹”为原材料的加工食品，有义务在包装上表示出来。2010年6月起完全推行实施此规则。本产品是使用免疫层析法检测食品中甲壳类（虾，蟹）的试剂盒。

　　请利用本产品活用于日常的过敏源管理。

　　虾蟹捕捉器（MARUHA NICHIRO）是使用免疫层析法检测出样本中甲壳类原肌球蛋白（TM）的试剂盒。

　　检测溶液中含有甲壳类TM的情况下，甲壳类TM和胶体金标记的抗TM抗体形成复合体（第一反应）。这个复合体通过毛细管现象在薄膜上移动，与固定在测试条中央的判定线部位的抗甲壳类TM抗体结合（第二反应），形成红紫色的线条。另一方面，无论样本中是否有甲壳类TM，剩余的胶体金标识的抗TM抗体在薄膜上移动，与固定在测试条中央判定线部位的抗免疫球蛋白G（IgG）抗体结合，形成紫红色的线。根据这个确认线，可确认检查溶液正常地在测试板上移动。

1.前处理